
| 14-12-2009, Autor: wp |
| Konkurs Kuchni Regionalnej |
W odnowionych pomieszczeniach Domu Kultury w Krzanowicach odbyła się piąta edycja Festiwalu Potraw Regionalnych. W tym roku festiwal przybrał formę konkursu, a potrawy nie przygotowywały gospodynie, a młodzież pod ich okiem. |
W konkursie uczestniczyło pięć zespołów pięcio- sześcioosobowych reprezentujących: Strahovice (Lenka Dombkova, Edita Hluchnikova, Barbura Obrisnikova, Adriana Slavikowa, Ondrej Lekarek), Borucin (Justyna Jaworek, Michaela Hasse, Izabela Machura, Daniel Lasak, Łukasz Mrozek, Michał Szafarczyk), Krzanowice (Samanta Konieczny, Patrycja Mosyrsz, Aneta Urbisz, Dawid Abrahamczyk, Marian Czerny, Mateusz Filip), Pietraszyn (Ivetta Lorek, Anna Przywara, Iwona Przywara, Ilona Stanka, Mateusz Maindok), Wojnowice (Robert Heiduczek, Michael Kołeczko, Sebastian Kramarczyk, Stefan Kupka, Rafael Siegmund, Mateusz Woźniak). Gościnnie, nie biorąc udziału w festiwalu, zaprezentowały swoje potrawy zespoły z partnerskich miast Liptowskiej Porubki (Słowacja) i Rohatyna (Ukraina).
Celem konkursu było, obok głównego – ukazanie umiejętności i tradycji kulinarnych, wzajemna integracja pokoleniowa osób przygotowujących potrawy (młodzież przygotowująca potrawy pod nadzorem doświadczonych osób) oraz przekazywanie zwyczajów i recept kulinarnych, wypracowania najlepszych form współpracy w realizacji wspólnych projektów pomiędzy samorządami, organizacjami społecznymi oraz mieszkańcami pogranicza, integracja mieszkańców pogranicza, promocja EFRR. UE oraz Euroregionu Silesia oraz tradycji kulturowych, historii i zwyczajów jego mieszkańców.
Uczestniczące zespoły obowiązkowo musiały zaprezentować: świąteczną zupę, danie główne (potrawę z karpia lub pieczonego indyka), gołąbki, moczkę i deser. Ponadto poszczególne drużyny przygotowały charakterystyczne, dla swoich miejscowości, potrawy.
Zaprezentowane potrawy oceniało jury w składzie: przewodniczący Marian Sklenar – starosta Liptowskiej Porubki, członkowie: Walentyna Okriepka – przewodnicząca ukraińskiej delegacji z Rohatyna i ks. Dawid Kantor – proboszcz Strahovic i Chuchelnej.
W trakcie, gdy jurorzy degustowali potrawy Manfred Abrahamczyk Burmistrz Gminy Krzanowice przywitał honorowych gości w osobach Henryka Siedlaczka – Posła na Sejm RP, Elenę Malcharkovą – starostkę Strahovic, Andrzeja Chroboczka – wicestarostę Starostwa Powiatowego w Raciborzu i Gabrielę Lenartowicz – prezesa Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach oraz przedstawił cele konkursu i zasady jego finansowania.
Wszyscy zaproszeni honorowi goście złożyli mieszkańcom i pozostałym gościom życzenia świąteczne i noworoczne winszując wszystkiego najlepszego, pięknych, spokojnych i wzajemnej życzliwości na nadchodzące dni oraz podzielili się własnym przemyśleniami: Elena Malcharkova wyraziła radość z uczestniczenia w imprezie, dziękując wszystkim za przygotowane potrawy; Andrzej Chrobocze mówił o zapachach choinki, potraw i wielu innych towarzyszących i kojarzących się z przygotowaniami świątecznym; Gabriela Lenartowicz pogratulowała inicjatywy oraz faktu, że w projekcie wzięła udział młodzież.
Po przemówieniach, w części artystycznej prowadzonej przez Kornelię Pawliczek – Błońską, zaśpiewała Dominika Sławik oraz zaprezentowały się „Krzanowickie Omy” w okolicznościowym programie.
Jury miało bardzo twardy orzech do zgryzienia by wytypować najlepszy zespół, gdyż „wszystkie potrawy były znakomite i wspaniale się prezentowały”. Postanowiono, więc przyznać nagrody w poszczególnych grupach potraw. W kategorii zupa świąteczna za najlepszą uznano grzybową z grzankami zrobioną przez zespół z Wojnowic; najlepsze danie główne – pieczonego indyka przygotowała młodzież z Strahovic, gołąbki Borucin, moczkę – Pietraszyn, a deser (kruche ciasteczka) – Krzanowice.
Po ogłoszeniu werdyktu Burmistrz Abrahamczyk zaprosił na scenę po dwóch przedstawicieli poszczególnych zespołów i wręczył im puchary, dyplomy, a także upominki oraz zaprosił przybyłych na konkurs gości i mieszkańców (około 130 osób) do wzięcia udziału w biesiadzie, podczas której mogli zdegustować konkursowe potrawy. Wszyscy z ochotą skorzystali z zaproszenia, chwaląc znakomity smak potraw.
Konkurs został zorganizowany przez Krzanowice i Strahovice w ramach współpracy transgranicznej i dofinansowane z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz budżetu państwa.
|











